Join the Gang Μπές στην παρέα
και γίνε μέλος της
οικογένειας του
GBK! Θα ερχόμαστε
σε επαφή με όλες
τις νέες μας
προσφορές,
συνταγές και νέα,
κατευθείαν στο
email σου.
Γίνε μέλος!
WORK WITH US

Restaurant manager

Η θέση του Restaurant Manager αποτελεί πρόκληση αφού θα έχετε την ευκαιρία να είστε υπεύθυνος για ένα κατάστημα GBK.

Μάθετε περισσότερα...
Περιγραφή Θέσης:
  • Διευθύνει το εστιατόριο σύμφωνα με τις πολιτικές, τις διαδικασίες και τα προδιαγραφές της εταιρείας.
  • Μεγιστοποιεί τα κέρδη ελέγχοντας το εργατικό κόστος καθώς και τα κόστη φαγητού και ποτών (food, beverage & labor costs).
  • Αυξάνει τις πωλήσεις φροντίζοντας για την πλήρη ικανοποίηση των πελατών καθώς και για την σωστή και οριστική επίλυση των παραπόνων τους.
  • Στελεχώνει το εστιατόριό του και συνεχώς εκπαιδεύει και εξελίσσει τα Μέλη της Ομάδας του και τους πληροφορεί για την απόδοσή τους μέσα από τα Performance Reviews.
Αν σας ενδιαφέρει αυτή η θέση, παρακαλώ στείλτε το βιογραφικό σας στο email: hr@gbk.gr ή στην διεύθυνση: Κονίτσης 13A, Μαρούσι ή στο fax: 210 6129955 αναφέροντας τον τίτλο της θέσης.




Assistant Manager

Ο Assistant Manager αναφέρεται στον Restaurant Manager. Ο Assistant Manager είναι κυρίως υπεύθυνος για την υποστήριξη του Restaurant Manager στη συνολική λειτουργία του εστιατορίου GBK.

Μάθετε περισσότερα...
Περιγραφή Θέσης:
  • Προγραμματίζει σωστά τις βάρδιες και διευθύνει τους εργαζόμενους στη διάρκεια της βάρδιας ώστε να εξασφαλίζει την ικανοποίηση των πελατών.
  • Σχεδιάζει και προγραμματίζει τη λειτουργία σύμφωνα με τις προδιαγραφές της GBK.
  • Αποφασίζει για τη στελέχωση της βάρδιας.
  • Σχεδιάζει σωστά το πλάνο ανθρωπίνου δυναμικού του τμήματος του και φροντίζει ώστε να υπάρχουν διαθέσιμα Μέλη της Ομάδας στο τμήμα και στις βάρδιες.
  • Ενημερώνει τα μέλη για την θετική ή αρνητική απόδοσή τους, και κάνει τις απαραίτητες ενέργειες.
  • Δημιουργεί και εκτελεί πλάνα για αύξηση των πωλήσεων, της κερδοφορίας και της εξέλιξης των Μελών της Ομάδας του.
  • Κινείται βάση χρονοδιαγραμμάτων και πετυχαίνει πάντα τους στόχους του.
Αν σας ενδιαφέρει αυτή η θέση, παρακαλώ στείλτε το βιογραφικό σας στο email: hr@gbk.gr ή στην διεύθυνση: Κονίτσης 13A, Μαρούσι ή στο fax: 210 6129955 αναφέροντας τον τίτλο της θέσης.




Head Chef

O Head Chef ελέγχει την σωστή εκτέλεση των συνταγών και την άψογη λειτουργία της κουζίνας βάσει των προδιαγραφών που έχουν θέσει τα GBK σε προσφερόμενη ποιότητα και εξυπηρέτηση πελατών. Είναι υπεύθυνος να μεγιστοποιεί τα κέρδη και να αυξάνει τις πωλήσεις ελέγχοντας το Κόστος φαγητού (food cost) καθώς και το εργατικό κόστος (labor cost) στη κουζίνα.

Μάθετε περισσότερα...
Περιγραφή Θέσης:
  • Εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα φαγητού, δημιουργώντας υψηλά επίπεδα καθαριότητας, οργάνωσης, αποθήκευσης και απολύμανσης στους χώρους εργασίας και τα προϊόντα. Εκτελεί συχνά και εκτεταμένα έλεγχους ποιότητας προϊόντων (line check).
  • Κάνει συχνό έλεγχο στην παραγωγή προϊόντων και στις προϋπολογισμένες ποσότητες (par) ώστε να αποφεύγονται οι ελλείψεις ή οι καταστροφές προϊόντων
  • Σχεδιάζει σωστά το πλάνο ανθρωπίνου δυναμικού του τμήματος του και φροντίζει ώστε να υπάρχουν διαθέσιμα Μέλη της Ομάδας στο τμήμα και στις βάρδιες.
  • Ενημερώνει τα μέλη για την θετική ή αρνητική απόδοσή τους, και κάνει τις απαραίτητες ενέργειες.
Αν σας ενδιαφέρει αυτή η θέση, παρακαλώ στείλτε το βιογραφικό σας στο email: hr@gbk.gr ή στην διεύθυνση: Κονίτσης 13A, Μαρούσι ή στο fax: 210 6129955 αναφέροντας τον τίτλο της θέσης.




ΣΕΡΒΙΤΟΡΟΣ/Α

Eτοιμάζει τα τραπέζια για τους πελάτες, παίρνει παραγγελίες και σερβίρει φαγητό και ποτά, απαντάει σε ερωτήματα που έχουν σχέση με τα περιεχόμενα του τιμοκαταλόγου, προσέχει τις επιθυμίες των καλεσμένων και είναι έτοιμος να τους υποδείξει εναλλακτικές προτάσεις για την προώθηση των πωλήσεων.
Αν σας ενδιαφέρει αυτή η θέση, παρακαλώ στείλτε το βιογραφικό σας στο email: themall@gbk.gr ή στην διεύθυνση: Εμπορικό Κέντρο The Mall Athens, Ανδρέα Παπανδρέου 35, 151 22 Μαρούσι ή στο fax: 210 6180167 αναφέροντας τον τίτλο της θέσης.





ΜΠΟΥΦΕΤΖΗΣ

Ετοιμάζει φρέσκα, χειροποίητα φαγητά από τον κατάλογο και συνθέτει με ευπαρουσίαστο τρόπο τα πιάτα του.
Ελέγχει την σωστή εκτέλεση των συνταγών και την άψογη λειτουργία της κουζίνας βάσει των προδιαγραφών που έχουν θέσει τα GBK σε προσφερόμενη ποιότητα και εξυπηρέτηση καλεσμένων. Αν σας ενδιαφέρει αυτή η θέση, παρακαλώ στείλτε το βιογραφικό σας στο email: themall@gbk.gr ή στην διεύθυνση: Εμπορικό Κέντρο The Mall Athens, Ανδρέα Παπανδρέου 35, 151 22 Μαρούσι ή στο fax: 210 6180167 αναφέροντας τον τίτλο της θέσης.





GRILL CHEF

Eτοιμάζει (ψήνει) κρέας και κοτόπουλο με την μέθοδο broil και να ακολουθεί πιστά τις ιδιαιτερότητες των τροφίμων της εταιρείας ως προς την προετοιμασία τους και την εμφάνισή τους.
Ελέγχει την σωστή εκτέλεση των συνταγών και την άψογη λειτουργία της κουζίνας βάσει των προδιαγραφών που έχουν θέσει τα GBK σε προσφερόμενη ποιότητα και εξυπηρέτηση πελατών.
Αν σας ενδιαφέρει αυτή η θέση, παρακαλώ στείλτε το βιογραφικό σας στο email: themall@gbk.gr ή στην διεύθυνση: Εμπορικό Κέντρο The Mall Athens, Ανδρέα Παπανδρέου 35, 151 22 Μαρούσι ή στο fax: 210 6180167 αναφέροντας τον τίτλο της θέσης.